世界でミシュラン三つ星獲得するレジェンドの凄さ…！😳🍣✨
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YouTube美食Tokyo
世界でミシュラン三つ星獲得するレジェンドの凄さ…！😳🍣✨
👇🏻フォローして美食度UP🍽️ @bishokutokyo 【あら輝】 📍所在地 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3-2 古室ビル 2F 営業時間： 火〜土 18:00 - 21:00 定休日：月・日・祝日 🍣おすすめメニュー ︎ チョモランマ 日本一のマグロ仲卸である、やま幸の中トロを3 ...
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shuki 《全国/東京グルメ》 on Instagram: "【Checkポイント】 ■東京とロンドンでミシュラン三つ星 ■コースの所要時間: 2時間 東京とロンドンでミシュラン三つ星を獲得し世界に認められた巨匠 あら輝 。 赤坂駅から徒歩2分の便利なロケーション。 外観はビルの2Fに入っていてエレベーターを降りると店内に続くアプローチに。 朱色の絨毯が高級感あり進むと暖簾がかけられている。 内観は一枚板カウンター9席の凛とした落ち着いた空間が広がる。 荒木水都弘大将は鮨キャリアのスタートは目黒のいずみ。その間、きよ田の2代目新津大将にも師事する。 2000年に上野毛でオープンし2010年に銀座へ移転しミシュラン三つ星を獲得。その後ロンドンで三つ星、香港で一つ星を獲得して2024年に日本へ帰国し赤坂でオープン。 きよ田の新津大将から紹介された石司の鮪を一貫目からいただくスタイル。その他握りも創意工夫がされ食感、旨み、シャリとの相性共にどれも丁寧な仕事がされていて美味しい。 あら輝さんの元で修行された方も福岡の行天さん、三重のこま田さん、いちかわさんと名店ばかり。 現在も若い気持ちの
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